Monis Küchentipps: Was ist Bockshornklee?
Der Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine schon seit dem Altertum bekannte Heilpflanze; der Samen findet sowohl als Gewürz als auch als Naturheilmittel Verwendung.Die einjährige Pflanze wird bis zu 60 cm hoch und gehört wie z.B. die Erbse und die Linse zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Als Kulturpflanze wurde der Bockshornklee bereits im Mittelalter vielfach angebaut.
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